Kökschefen på skolan i Söderköping: ”Vi trollar med det vi har”

– Vi trollar med det man har och vi måste ta tillvara på så mycket av maten som möjligt, säger Sofia Häll, kökschef på Västra Husby skola. ”Vi vill ändå behålla kvalitén på skolmaten” Enligt en kostchefsundersökning från LRF Mjölk, genomförd under förra

Sammanhang: ...Vi måste gå över mer till vegetariskt och det är inte alltid lätt när det gäller barn, men vi byter ut varor och försöker hitta så goda och billigare alternativ som möjligt, säger Eva-Lott Blixt. Följ med till skolköket på Västra Husby skola i klippet ovan....

Omnämnda platser: Söderköping, Östergötland, Västra Husby. Omnämnda personer: Eva-Lott Blixt, Sofia Häll.

Klart: Då införs läkarintyg för specialkosten i skolan

Varje dag lagas 400 portioner specialkost i Söderköping. Från och med höstterminen måste elever lämna in ett läkarintyg för att få den maten. "Det här är ingen begränsning, men vi vill att alla barn ska få rätt mat och minska matsvinnet", säger kostchef Eva-Lott

Sammanhang: ..."Det här är ingen begränsning, men vi vill att alla barn ska få rätt mat och minska matsvinnet", säger kostchef Eva-Lott Blixt....

Omnämnda platser: Söderköping. Omnämnda personer: Eva-Lott Blixt.